Radici del Sud, da Minervino un impulso alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico murgiano
Interessante convegno a Masseria Barbera
domenica 22 dicembre 2019
11.22
Continuano gli appuntamenti di "Aspettando Radici del Sud 2020". Dopo i due eventi nelle Marche, a Fano, Radici del Sud ha fatto tappa a Minervino Murge. L'appuntamento nella splendida Masseria Barbera. Tema della serata "Storia, Geografia e scienze sociali del vino e del cibo del sud".
Il dibattito ha toccato temi molto interessanti: Piante spontanee del territorio murgiano tra storia e nutrizione; Le Murge: tipico, sostenibile e salutare; Viticoltura e il ruolo del paesaggio: conservazione o sviluppo? Il Vino patrimonio tra natura e cultura.
Insieme al giornalista Michele Peragine che ha moderato il dibattito, sono intervenuti esperti di settore e giornalisti e blogger enogastronomici: Felice Ungaro del Dipartimento Health Market Place della Regione Puglia, il rappresentante del Parco dell'Alta Murgia e Antonio Mazzocca - Università degli Studi di Bari.
Per Pugliapromozione era presente l'Ambasciatrice della Puglia, Nancy Dell'Olio che ha sottolineato come sia un punto importante l'aver ritrovato, anche attraverso la qualità e i riconoscimenti ottenuti dal vino pugliese, l'orgoglio di essere pugliesi e la consapevolezza delle ricchezze del territorio, attraverso i percorsi enogastronomici: "Promuovere il benessere e uno stile di vita di qualità. E'questa la identità della Puglia!"
La serata è proseguita con l'apertura dei banchi d'assaggio e la cena servita a Buffet realizzata dai cuochi di Masseria Barbera e dai cuochi di Aromi Bistrot di Sannicandro di Bari. In degustazione i 75 vini premiati durante l'edizione 2019 di Radici del Sud.
Ai nostri microfoni ha parlato, per Radici del Sud, Nicola Campanile.
Il dibattito ha toccato temi molto interessanti: Piante spontanee del territorio murgiano tra storia e nutrizione; Le Murge: tipico, sostenibile e salutare; Viticoltura e il ruolo del paesaggio: conservazione o sviluppo? Il Vino patrimonio tra natura e cultura.
Insieme al giornalista Michele Peragine che ha moderato il dibattito, sono intervenuti esperti di settore e giornalisti e blogger enogastronomici: Felice Ungaro del Dipartimento Health Market Place della Regione Puglia, il rappresentante del Parco dell'Alta Murgia e Antonio Mazzocca - Università degli Studi di Bari.
Per Pugliapromozione era presente l'Ambasciatrice della Puglia, Nancy Dell'Olio che ha sottolineato come sia un punto importante l'aver ritrovato, anche attraverso la qualità e i riconoscimenti ottenuti dal vino pugliese, l'orgoglio di essere pugliesi e la consapevolezza delle ricchezze del territorio, attraverso i percorsi enogastronomici: "Promuovere il benessere e uno stile di vita di qualità. E'questa la identità della Puglia!"
La serata è proseguita con l'apertura dei banchi d'assaggio e la cena servita a Buffet realizzata dai cuochi di Masseria Barbera e dai cuochi di Aromi Bistrot di Sannicandro di Bari. In degustazione i 75 vini premiati durante l'edizione 2019 di Radici del Sud.
Ai nostri microfoni ha parlato, per Radici del Sud, Nicola Campanile.